Abatedores
A linha de abatedores da TEFCOLD oferece uma forma eficaz de diminuir rapidamente a temperatura dos alimentos cozinhados em cozinhas profissionais, conservando-os de forma segura e higiênica. Quer utilize o abatedor para arrefecer ou congelar, este contribui para preservar a cor, textura e sabor dos alimentos.
Todos os abatedores rápidos são fabricados em aço inoxidável SS304 de alta qualidade para resistir ao uso em cozinhas profissionais. Para garantir um fluxo de trabalho ótimo, as unidades são adequadas tanto para as bandejas Euronorm como para as Gastronorm.
Qual é um abatidor de temperatura?
Um abatedor de temperatura é um poderoso equipamento de refrigeração projetado para reduzir rapidamente a temperatura dos alimentos, preservando sua frescura, qualidade e, o mais importante, limitando a proliferação de bactérias. Além disso, ao usar um abatedor para diminuir a temperatura de um prato antes de colocá-lo em um armário refrigerado de armazenamento, você também evitará colocar em risco outros alimentos refrigerados que já estejam no armário de armazenamento.
Amplamente utilizados em cozinhas comerciais, restaurantes e instalações de fabricação de alimentos, os abatedores/congeladores rápidos desempenham um papel crucial ao garantir a segurança e o sabor de seus pratos, bem como o cumprimento das regulamentações de saúde e segurança.
Por que escolher os abatedores TEFCOLD?
Na TEFCOLD, temos mais de 35 anos de experiência no setor de refrigeração comercial. Por isso, possuímos o conhecimento técnico necessário para oferecer as melhores soluções de refrigeração.
Escolher um abatedor de temperatura TEFCOLD oferece várias vantagens:
Rápida capacidade de resfriamento
Nossos abatedores são projetados para reduzir rapidamente a temperatura de seus produtos, mantendo sua frescura e qualidade ótimas. A capacidade de refrigeração é de +70 a +3 °C em 90 minutos. A capacidade de congelamento é de +70 a -18 °C em 240 minutos.
Construção robusta
Construídos com materiais de qualidade comercial, nossos aparelhos são duráveis, garantindo desempenho e confiabilidade duradouros.
Tecnologia de ponta
A TEFCOLD está na vanguarda dos últimos avanços em tecnologia de refrigeração, garantindo eficácia e facilidade de uso do produto.
Características dos nossos abatedores de temperatura
Os abatedores/congeladores rápidos da TEFCOLD oferecem várias características únicas:
Regulação precisa de temperatura
Nossos aparelhos oferecem um controle preciso da temperatura, permitindo que você resfrie ou congele seus produtos na temperatura necessária.
Programas pré-definidos
Para atender às diferentes necessidades de resfriamento, os nossos abatedores incluem cinco programas pré-definidos, que aceleram o processo de resfriamento e oferecem resultados consistentes. Existem programas tanto de resfriamento quanto de congelamento, e uma função de manutenção.
Guias para bandejas Gastronorm e Euronorm
Projetados para o ambiente da cozinha profissional, nossos aparelhos suportam os formatos de bandejas Gastronorm e Euronorm.
Escolha do abatedor ideal para as suas necessidades.
Na hora de escolher o abatedor ou congelador rápido mais adequado, leve em conta os seguintes fatores:
Tamanho
Determine o tamanho do abatedor que você precisa com base no volume de alimentos que costuma manipular em um ciclo, no espaço de trabalho disponível e na capacidade de refrigeração desejada.
Aplicação
Independentemente se você precisa de um abatedor para resfriar ou congelar, a nossa seleção de abatedores pode ajudar. Todos estão pré-configurados com ajustes de refrigeração e congelamento.
Experimente hoje a diferença com os abatedores e congeladores rápidos premium TEFCOLD e eleve o seu processo de refrigeração comercial a novas alturas. Explore nossa gama e descubra a solução perfeita para suas necessidades.
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Se tiver alguma dúvida ao escolher um abatedor, nossa equipe de vendas terá prazer em ajudar. Aqui está nossas informações de contato.