Tabuleiros embutidos
Las bandejas refrigeradas autoportantes oferecem um equilíbrio ótimo entre segurança alimentar, apresentação e eficiência empresarial, tornando-as um ativo inestimável para estabelecimentos de restauração. Estes dispositivos são especificamente desenhados para manter os alimentos e bebidas a uma temperatura ótima, enquanto realçam o seu apelo visual. Esta dupla vantagem garante que os alimentos se mantenham apetitosos à vista, ao mesmo tempo que cumprem as normas de segurança estabelecidas.
As bandejas refrigeradas autoportantes são, portanto, a solução ideal para manter a frescura dos alimentos em buffets, facilitando o acesso aos comensais. Para melhorar a higiene e facilitar a vida, a nossa seleção de bandejas refrigeradas é compatível com todos os recipientes GN1/1.
Por que te convém adquirir uma bandeja refrigerada autoportante para o seu estabelecimento de restauração?
As bandejas refrigeradas autoportantes oferecem vantagens que vão além de manter os alimentos refrigerados. Elas cumprem as normas de segurança alimentar ao manter temperaturas ideais que impedem o crescimento bacteriano. Ao mesmo tempo, seu design melhora a apresentação e permite uma grande versatilidade ao expor uma ampla variedade de pratos, desde produtos para o café da manhã até saladas e sobremesas geladas.
Além de serem utilizadas em buffets de restaurantes e hotéis, as bandejas refrigeradas autoportantes também são usadas para facilitar o acesso a bebidas geladas em locais como refeitórios e cafeterias.
Quais são os diferentes tipos de bandejas refrigeradas autoportantes?
As bandejas refrigeradas autoportantes são apresentadas em vários tipos, incluindo modelos embutidos, de bancada e integrados, cada um dos quais atendendo a um conjunto específico de requisitos e espaços. Na TEFCOLD, nossas linhas de bandejas refrigeradas autoportantes são todas projetadas para serem embutidas em um balcão. As bandejas refrigeradas autoportantes integradas são excelentes para instalações permanentes e ajudam a conservar o valioso espaço do balcão.
Características essenciais que você deve procurar ao comprar uma bandeja refrigerada autossuficiente
Ao comprar uma bandeja refrigerada autoportante, leve em consideração fatores como o controle de temperatura, tamanho e capacidade, facilidade de limpeza e manutenção e o tipo de mecanismo de refrigeração.
Controle de temperatura e sistemas de refrigeração
As bandejas refrigeradas autoportantes estão disponíveis com diferentes tipos de sistemas de refrigeração. Se precisar para expor alimentos sensíveis à temperatura, recomendamos uma bandeja refrigerada autoportante ventilada. Se precisar de uma bandeja refrigerada autoportante para bebidas ou alimentos menos sensíveis à temperatura, como saladas, pode usar uma com refrigeração estática. Este sistema tem um tempo de resfriamento mais longo, mas também consome menos energia.
Tamanho e capacidade
As bandejas refrigeradas autoportantes estão disponíveis em diversos tamanhos. Certifique-se de escolher uma que atenda à demanda do seu estabelecimento.
Dimensões Gastronorm
Se estiver utilizando a bandeja refrigerada autoportante para alimentos, certifique-se de que suas dimensões sejam GN. Isso garantirá a compatibilidade com outros equipamentos de cozinha e simplificará sua vida.
Como usar e manter corretamente suas bandejas refrigeradas autoportantes.
Um uso adequado e uma manutenção regular são vitais para garantir a longevidade e fiabilidade do seu tabuleiro refrigerado autoportante.
É crucial cumprir as diretrizes de segurança alimentar, seguir os procedimentos regulares de limpeza e efetuar verificações de manutenção. Importa salientar que tabuleiros refrigerados autoportantes limpos e bem mantidos não só satisfazem as suas necessidades imediatas, mas também ajudam a proteger o seu investimento a longo prazo. Pode consultar as recomendações específicas de limpeza e manutenção no manual do utilizador que encontrará na página do produto.
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