Saladettes
Descubra a solução definitiva para estações de preparação de alimentos frescos e organizados com a gama de saladettes e mesas frias de preparação de sanduíches da TEFCOLD. Projetadas para manter seus ingredientes frescos e facilmente acessíveis, as mesas saladette são o complemento perfeito para qualquer cozinha comercial que precise de uma preparação eficiente de alimentos.
As saladettes e mesas frias de preparação de sanduíches também estão localizadas na parte frontal do estabelecimento para a preparação instantânea de refeições para viagem para os clientes mais famintos. São adequadas para organizar os diferentes ingredientes necessários com bandejas GN e, caso uma bandeja acabe durante o serviço, a reposição é facilmente acessível nos armários inferiores.
Por que uma saladette é uma melhoria útil para a sua cozinha?
Uma saladette desempenha um papel vital não apenas na manutenção da frescura dos ingredientes, mas também na melhoria da organização da cozinha e eficiência ao preparar alimentos. Com uma mesa saladette na sua cozinha, você poderá desfrutar de inúmeras vantagens:
Frescura dos ingredientes
As saladettes e mesas frias para preparação de sanduíches são projetadas especificamente para armazenar, organizar e proteger seus ingredientes frescos, mantendo uma temperatura ótima e minimizando a deterioração ou contaminação. Fora do horário de serviço, você pode fechar a tampa de aço inoxidável para uma maior proteção e menor consumo de energia.
Melhor organização da cozinha
Mantenha seus ingredientes organizados e facilmente acessíveis em bandejas GN, agilizando o processo de preparação de alimentos. Os armários ou gavetas localizados abaixo do balcão também apresentam dimensões Gastronorm, para que você possa criar um fluxo fácil para reabastecer os ingredientes mais populares.
Maior eficiência na preparação de alimentos
Com tudo em seu lugar e ao alcance das mãos, uma saladette permite que chefs e equipe de cozinha trabalhem sem problemas, aumentando a produtividade e a eficiência geral da cozinha.
Saladettes ou mesas frias de preparação de sanduíches?
Nós mencionamos nesta página tanto saladettes como mesas frias de preparação de sanduíches, então vale a pena explicar a diferença. Embora possam parecer semelhantes, suas características de design únicas atendem a diferentes necessidades em uma cozinha profissional.
As saladettes se distinguem por sua parte superior aberta, na qual as bandejas Gastronorm são alojadas ao mesmo nível que a superfície do balcão. Este elemento de design favorece um fluxo de trabalho eficiente, tornando-se uma opção eficaz para cozinhas focadas em uma preparação rápida e ágil de alimentos. Dependendo do tamanho do balcão, uma saladette tende a acomodar mais bandejas GN em comparação com uma mesa fria de preparação de sanduíches.
As mesas frias de preparação de sanduíches, por outro lado, são caracterizadas pela típica área Gastronorm elevada. Isso é vantajoso para estabelecimentos de alimentação que precisam de espaço no balcão para a preparação de alimentos, bem como acesso às bandejas GN que contêm os ingredientes. Com sua estrutura elevada, oferece muito espaço para bandejas GN profundas sem perder nenhum espaço de armazenamento do armário.
Por fim, a escolha entre uma saladette e uma mesa fria de preparação de sanduíches depende menos dos produtos em si e mais das necessidades específicas de sua cozinha. Leve em consideração sua rotina de preparação de alimentos, a acessibilidade dos ingredientes e a eficiência ergonômica de sua equipe de cozinha ao fazer sua seleção. Ambos os modelos são projetados para fornecer conforto, organização e controle ideal da temperatura dos ingredientes frescos. Procure a solução que melhor se adapte à sua atividade diária específica e às suas necessidades Gastronorm (GN). Com qualquer uma das duas opções, a TEFCOLD garante qualidade e durabilidade para atender às demandas de qualquer ambiente de cozinha.
Componentes chave para observar ao escolher uma saladette
Ao selecionar a mesa refrigerada para preparação de sanduíches ou saladettes ideal para o seu negócio, leve em consideração as seguintes características essenciais:
Tamanho e capacidade
Meça o espaço disponível e avalie a capacidade de armazenamento que você precisa para garantir que a saladette acomodará seus ingredientes e se encaixará bem na sua cozinha.
Controle de temperatura
Para manter a frescura ideal, busque uma saladette com controles de temperatura precisos e fáceis de usar que possam ser ajustados às necessidades específicas dos seus ingredientes.
Fácil limpeza e manutenção
Uma saladette de aço inoxidável SS304 adequada para uso alimentar com bandejas GN removíveis e um design fácil de limpar permite uma limpeza rápida e eficaz, garantindo um ambiente higiênico e seguro para a preparação de alimentos.
Lista de modelos de saladette para negócios.
A seleção de mesas frias para preparação de sanduíches e saladettes da TEFCOLD é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade. Isso garante a durabilidade mesmo nos ambientes de cozinha mais movimentados. Para atender às suas necessidades específicas, muitas de nossas mesas frias podem ser personalizadas com gavetas em vez de portas. Isso oferece a possibilidade de projetar os balcões para se adequarem à sua cozinha e aos seus fluxos de trabalho.
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